Ronde klok symbool Gratis Icoon  : 30 min
Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : Royal Umami
Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 3-4 Personen

Ingrediënten voor de rijst

  • 350 gram rijst
  • 1/4 tl kerriepoeder
  • 1/4 tl kurkuma
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 500 ml water
  • 40-50 gr boter
  • Olijfolie
  • 1 tl zout
  • Saffraan (optioneel) 

We starten met het oplossen van het boullion blokje in 500 ml water. Voeg hier de kerriepoeder en kardemom bij en eventueel naar smaak nog wat saffraan. Kook het geheel eventjes verder en zet daarna het vuur uit. Dit geheel laat je vervolgens afkoelen in de koelkast. Als dit gebeurd is dan voeg je de rijst toe aan de bouillon in een pan of rijstkoker. Laat de bouillon zo’n 20 minuten in de rijst trekken, waarna je de rijst nog 10 minuten kookt en tussendoor doorroert. Wanneer de rijst bijna klaar is voeg je de boter en een scheutje olijfolie toe. Smelt de boter en voeg de kerriepoeder en het zout toe en meng dit goed samen.

 

 

De zalm

  • 800 gr – 1000 gr zalm
  • Tijm
  • Zeezout
  • Roomboter

Spoel de zalm onder koud water af en dep het goed droog met een handdoek. Strooi er voor het bakken wat zeezout en tijm overheen (tip: wij raden deze aan)! Bak de zalm eerst zo’n 4-5 minuten aan de ene kant en draai hem dan om, zodat hij nog 2 minuten op de andere kant kan bakken op zo’n 55 graden Celsius.

 

Ingrediënten snelle Kimchi

  • 100 gr zuurkool/gekruide zuurkool
  • 3-4 el Death Whish

Zorg dat het sap goed uit de zuurkool lekt door het te zeven. Voeg daarna de death Whish toe. Het is nu klaar om als condiment bij het gerecht geserveerd te worden.

Ingrediënten topping

  • 1 papaya/mango

  • 1 cactusvijg

  • 1 paprikamix (½ rood en ½ geel)

  • 1 takje peterselie

  • Oude geitenkaas

  • Royal Umami

Snijd de papaya en/of mango en paprika in blokjes en voeg het samen. Voeg hier de Royal Umami aan toe en roer het door. Als het goed gemengt is voeg je de peterselie toe. Vlak voordat je het opdient meng je de Royal Umami erdoorheen en top je de zalm ermee af. Besprenkel dit geheel nog met wat cactusvijgblokjes en geitenkaas. Eat now, thank us later. Eet smakelijk!

Wil je op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes acties, evenementen en nog veel meer? Volg ons op Instagram, via @Saus.Guru

Meld je aan voor onze Inspiratiebrief!

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief