Sukade the new winner 

Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : SausGuru Black Mojo en Beef Bark Rub 

Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 3/4 personen

 : Medium 

 : Hoofd

 : 6 uur 

 

Benodigdheden:   

Black Mojo 

Beef Bark Rub 

1 hele of halve sukade van goede kwaliteit (Black Angus) 

Appelazijn om te sprayen

 

 

De bereiding

Bij dit recept zal je niet geloven dat je sukade eet, want de smaak komt ontzettend dichtbij een brisket. Het verschil is dat je bij sukade veel meer waar voor je geld hebt. Voordat we beginnen willen we nog zeggen dat het hier gaat om een heel stuk sukade en dus geen sukade lapjes. 

Verwijder het vet en de vliezen rondom de sukade en smeer ze in met Black Mojo. Rub de sukade nu rondom met Beef Bark rub. Verwarm je traeger, oven, smoker of barbecue voor op 85 graden en maak hem klaar om te gaan roken voor 4 uur. Spray elk uur met appelazijn. Lak na 4 uur de sukade nogmaals af met Black Mojo en verhoog de temperatuur naar 105 graden. Als de sukade in de kern 92 graden is dan ga je hem inpakken. Laat hem voor 45 minuten rusten voordat je er plakken van gaat snijden. Enjoy!

 

 

Gerelateerde Blogs & Recepten

Non pulled pork met erwten puree

Non pulled pork met erwten puree

     : Saus.Guru Passion Liquorice  : Saus.Guru Orange Delight  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten        Ingrediënten: Voor het vlees:1 kg varkensnek (zonder bot)6 el Orange Delight3 el plantaardige olieVoor de erwtenpuree:200 gr...

read more
Ribs uit de oven

Ribs uit de oven

     : Saus.Guru Champions Choice  : Saus.Guru Mother of all Rubs  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten        Ingrediënten: 1 ribbenrek - ongeveer 600-700 gram4 el moeder van alle rubs4 el Champions 'Choice Serveer met:Gegrilde maïs die...

read more
Non pulled pork met erwten puree

Non pulled pork met erwten puree

     : Saus.Guru Passion Liquorice  : Saus.Guru Orange Delight  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten        Ingrediënten: Voor het vlees:1 kg varkensnek (zonder bot)6 el Orange Delight3 el plantaardige olieVoor de erwtenpuree:200 gr...

read more
Ribs uit de oven

Ribs uit de oven

     : Saus.Guru Champions Choice  : Saus.Guru Mother of all Rubs  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten        Ingrediënten: 1 ribbenrek - ongeveer 600-700 gram4 el moeder van alle rubs4 el Champions 'Choice Serveer met:Gegrilde maïs die...

read more

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief