Sticky lamskoteletjes en met lamsgehakt gevulde Roseval aardappel

 

Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : SausGuru Champions Choice   

Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : SausGuru Mother of all Rubs  

Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 2 personen 

: medium

: Hoofd

: 45 minuten

 

Benodigdheden:

6 Roseval aardappels

600 gr lamsgehakt

2 tl Mother of all rubs

1 el Champions Choice

 

 

 

 

De bereiding

We beginnen met het insmeren van de koteletjes. Deze smeren we dun in met Champions Choice en daaroverheen sprenkel je wat Mother of all Rubs. Grill ze koteletjes voor zo’n 2 minuutjes aan elke kant en besmeer ze dan weer met Champions Choice. Laat de koteletjes 3 minuten rusten voordat je ze serveert. 

Dan gaan we verder met het halveren van de Roseval aardappelen. Deze snijden we over de lengte en hollen we iets uit met een handige lepel. Mocht je toevallig een Pommes Parisenne boor hebben dan is dat nog handiger. Stoom nu de aardappelen beetgaar en laat ze daarna afkoelen op een theedoek. Meng nu het gehakt samen met een volle eetlepel Champoins Choice en twee teelepels Mother of all Rubs. Zorg dat je dit geheel goed met elkaar mengt, zodat het een mooi geheel wordt. Eventueel kun je nog wat meer rub, peper en/of zout toevoegen om het geheel nog wat meer op smaak te brengen.

Maak zo’n 12 gehaktballetjes uit het mengsel wat je zojuist hebt gemaak, zodat je deze in de uitgeholde aardappels kan stoppen. Bestrijk de aardappel nu met een flinke lik Champions Choice. 

 

 

De aardappelen

Gril de aardappelen op de barbecue of (als je dit makkelijker vind) rooster ze in de oven totdat het gehakt gaar is. Bestrijk de aardappelen na het grillen nogmaals met de Champions Choice, zodat deze goed op smaak worden gebracht. Serveer de aardappelen, samen met de sticky lamskoteletten, op een bord met Tahini yoghurt, geroosterde paprika, ui, sla en zoete aardappel. Garneer het met wat gebrande amandelen.

Gerelateerde Blogs & Recepten

Hoisin Shrimps

Hoisin Shrimps

   : Magic Five Sauce    : 2 personen      :  Easy : Bijgerecht  : 10 minuten      Ingrediënten:   1 el olijfolie 1 teentje fijngemaakte knoflook Een snufje zout en snufje zwarte peper 150 gr garnalen, schoongemaakt en gepeld 150 ml Magic Five...

Lees meer
Hoisin Shrimps

Hoisin Shrimps

   : Magic Five Sauce    : 2 personen      :  Easy : Bijgerecht  : 10 minuten      Ingrediënten:   1 el olijfolie 1 teentje fijngemaakte knoflook Een snufje zout en snufje zwarte peper 150 gr garnalen, schoongemaakt en gepeld 150 ml Magic Five...

Lees meer

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief