Smoked Pizza Twist

 

Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : SausGuru BBQ Saus voor de lekkere smoked smaak

Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 2 Personen

Benodigdheden:

425 gr bloem

7 gr droge gist

200 ml handwarm water

1 ei

20 gr roomboter

8 gr zout

Voor de saus:

2 gepelde tomaten

2 eetlepels tomatenpuree

2 eetlepels Parmezaanse kaas

Pureer de tomaten met een staafmixer en voeg de tomatenpuree toe.

Roer de Parmezaanse kaas erdoor.

Overig:

Parmezaanse kaas

Jong geraspte kaas

Il Gusto dÍtalia Salame Napoli

Original BBQ Saus van SausGuru

 

 

De bereiding

Deeg

Meng de bloem en gist in een kom. Voeg het ei, het water en de roomboter toe. Kneed het geheel door en zodra de bloem een bol begint te vormen voeg je langzaam het zout toe. Blijf het deeg kneden totdat het niet meer plakt aan je handen. Bol het deeg nu op, zodat het kan rijzen (ongeveer een uur). Verdeel het deeg nu in vier gelijke stukken, zodat het rechthoekige plakken worden. Hou hiervoor ongeveer een formaat van 35 x 20 cm aan. Leg de plakken nu op het bakpapier en laat ze hier afgedekt rusten voor ongeveer 5 minuten.

 

Pizza Twist
We beginnen nu met het uitgerolde deeg, want hier smeren we een dun laagje saus overheen. Gebruik een kwast voor mooie gelijkmatige verdeling, maar laat de randen c.a. 1 cm vrij. Strooi, naar smaak, wat oregano, zout en peper over de saus wat. Leg nu de plakjes Salame Napoli op de saus en strooi daarover geraspte kaas… In feite heb je nu een rechthoekige pizza. Rol de pizza voorzichtig op, zodat er een lange rol ontstaat. Laat de rol op bakpapier een half uur rusten. Snij met een goed mes de rol in lengterichting doormidden en maak van de 2 halve rollen een mooie vlecht. Pak nu beide einden samen en kneed deze aan elkaar, zodat er een mooie krans ontstaat. Laat deze kransjes op een bakplaat rusten en verwarm de BBQ op 200 graden. Wij gebruikten een kleine ronde met bakpapier, maar dat hoeft niet perse. Laat de pizzasteen meteen mee opwarmen. Let er op dat alles in de BBQ indirect verwarmd wordt, dus een platte setter is wel een pré.
Smeer nu met een kwast de kransjes voorzichtig in met BBQ saus van SausGuru. Strooi wat kaas over de kransjes en plaats ze met bakplaat op de pizzasteen in de BBQ. Haal ze er na +/- 5 minuten uit en herhaal het insmeren van de saus en kaas nogmaals. Leg de bakplaat nog 5 minuten terug in de oven. Zorg wel voor een constante warmte van 200 graden. Wil je geen rooksmaak? Dan kunnen deze kransjes ook in de afgebakken worden. Hou dezelfde temperatuur en tijden aan zoals op de BBQ. Eet smakelijk!

 

By: My Food over the Years

Instagram 

Gerelateerde Blogs & Recepten

Hoisin Shrimps

Hoisin Shrimps

   : Magic Five Sauce    : 2 personen      :  Easy : Bijgerecht  : 10 minuten      Ingrediënten:   1 el olijfolie 1 teentje fijngemaakte knoflook Een snufje zout en snufje zwarte peper 150 gr garnalen, schoongemaakt en gepeld 150 ml Magic Five...

Lees meer
Hoisin Shrimps

Hoisin Shrimps

   : Magic Five Sauce    : 2 personen      :  Easy : Bijgerecht  : 10 minuten      Ingrediënten:   1 el olijfolie 1 teentje fijngemaakte knoflook Een snufje zout en snufje zwarte peper 150 gr garnalen, schoongemaakt en gepeld 150 ml Magic Five...

Lees meer

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief