Ronde klok symbool Gratis Icoon : 20 min
Afbeeldingsresultaat voor bottle icon: Bigger Than Mack
 Afbeeldingsresultaat voor persoon icon   1 Burger

Gegrilde Smashburgers met Taugé en Mozzarella

We blijven door gaan met burgers creëren met onze Bigger Than Mack Sauce! Deze keer voor Bidfood Magazine ter inspiratie voor de Horeca/snackbar ondernemers. Vandaar dat we ons richten op de eenvoud met daarbij een speciale twist. Dit hebben we bij deze burger gedaan door een Italiaanse bol als broodje te gebruiken met daarbij een lekkere crunch van de taugé, frisse mozzarella kaas en daarbij de combinatie met onze saus op de smashburger. Smashburgers zijn platte hamburgers. Door het oppervlakte te vergroten krijgen ze meer smaak (roasting) en zijn ze sneller klaar. Trouwens, hoor jij ook wel eens vaker dat de saus het gerecht maakt? In dit geval is dat zeker ook het geval.

Ingrediënten

  • Bigger Than Mack Hamburger Sauce (AH)
  • Brede broodbol (Italiaanse bol)
  • Rundvlees burgers (ca. 2 x 75 gr gehakt)
  • Krulsla
  • Tomaat
  • Taugé
  • Mozzarella kaas

Bereidingswijze

  1. Snijd de tomaat in plakken van ca. 3mm.
  2. Pluk de krulsla bladeren en spoel ze goed af.
  3. Centrifugeer de bladeren zodat ze helemaal ontdaan zijn van water.
  4. Snijd de Italiaanse bol doormidden.
  5. Maak ovale gehaktballen van het vlees. Bak deze 20 seconden op 1 zijde. Druk ze tijdens het bakken vervolgens plat met een ‘smasher’.
    Gebruik tussen de smasher en het vlees bakpapier.
  6. Leg de kaas op de burger en laat het smelten.
  7. Smeer wat olie of boter op het de broodbol en toast deze kort.
  8. Doe daarna de Bigger Than Mack Sauce op beide kanten van de bol.
  9. Op de onderkant leg je de plakjes tomaat en taugé.
  10. Vervolgens leg je de burgers er op.
  11. Dan leg je de sla op de burger en doe je de bovenkant van het broodje er op. Steek een burgerpin door de bol zodat de burger stevig blijft staan.
  12. Smakelijk eten!

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg ons op Instagram, via @Saus.Guru:

Gerelateerde Posts

Frietje Aziatische Shoarma

Frietje Aziatische Shoarma

 : 20 min : Royal Umami Sauce, Boeren Frietsaus    3-4 personen Voor het Bidfood magazine Enjoy hebben wij een aantal heerlijke recepten gemaakt ter inspiratie voor de cafetariahouders en horecaondernemers. Dit wil natuurlijk niet zeggen dat wij deze recepten alleen...

read more

0 Comments

Submit a Comment

Tags: smashburger – rundvlees – burger – hamburger – burgers – rundvleesburger – Big Mac  – burger recept – zelf burger maken – recept ideeen – cheeseburger – italiaanse bol – barbecue – bbq – saus.guru – recepten 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief