Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : Saus.Guru Passion Liquorice

Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : Saus.Guru Orange Delight

Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 2 personen 

: Medium

: Hoofd

 : 30 minuten  

 

 

 

Ingrediënten:

Voor het vlees:
1 kg varkensnek (zonder bot)
6 el Orange Delight
3 el plantaardige olie
Voor de erwtenpuree:
200 gr diepvrieserwten
1 el boter
4 el melk
½ theelepel zout
½ tl zwarte peper

Serveer met:
Passion Liquorice

1 tl hennepzaad

1 el gehakte peterselie

 

Bereidingswijze:

Bedek de varkensnek helemaal met Orange Delight. Voor het beste resultaat laat je het een nachtje in de koelkast staan. Schroei hem dan, de volgende dag, dicht in een hete pan met plantaardige olie. Als hij mooi dicht is dan behoud je de smaak en sappen het best, dus zorg dat alle kanten goed dicht geschroeid zijn. Leg het vlees nu op een bakplaat, voeg hier 50 ml water aan toe en dek het geheel af met aluminiumfolie. Laat dit op 180 graden Celsius 4 uur koken in een voorverwarmde oven. Als het in de oven staat kun je ondertussen de puree maken. Kook de erwten in 5 minuten gaar, want anders zijn ze bijna niet te pureren. Als ze klaar zijn dan stop je ze in de blender met de rest van de ingrediënten voor in de puree. Mix het geheel tot een mooie gladde substantie. Als, na 4 uur, de varkensnek gaar is dan haal je hem eruit en laat je hem 15 minuten rusten. Na die tijd kan hij in plakjes (dikte naar wens) gesneden worden. Giet er nog wat Passion Chipotle, hennepzaden en verse peterselie over en tadaaaa.. Klaar!

Gerelateerde Blogs & Recepten

Hoisin Shrimps

Hoisin Shrimps

   : Magic Five Sauce    : 2 personen      :  Easy : Bijgerecht  : 10 minuten      Ingrediënten:   1 el olijfolie 1 teentje fijngemaakte knoflook Een snufje zout en snufje zwarte peper 150 gr garnalen, schoongemaakt en gepeld 150 ml Magic Five...

Lees meer
Hoisin Shrimps

Hoisin Shrimps

   : Magic Five Sauce    : 2 personen      :  Easy : Bijgerecht  : 10 minuten      Ingrediënten:   1 el olijfolie 1 teentje fijngemaakte knoflook Een snufje zout en snufje zwarte peper 150 gr garnalen, schoongemaakt en gepeld 150 ml Magic Five...

Lees meer

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief