Kippendij sausguru OG

KIPPENDIJ MET MINI MAIS EN GEBAKKEN UITJES

Enkele jaren geleden heb ik voor het eerst kippendij gegeten. Tot die tijd had ik werkelijk geen idee dat kip zó lekker kon zijn. Wat een verschil met ‘gewone’ kipfilet zeg! Het heeft veel meer smaak en ook de textuur vind ik een stuk lekkerder. Ongeacht welk stukje kip je nu gebruikt blijft het fijne van dit vlees natuurlijk dat het zo ontzettend makkelijk te combineren is en daardoor veelzijdiger dan welk ander soort vlees dan ook.

Vandaag geven we de kip wat rokerigheid door het gebruik van de Portugese Piri-Piri kruiden. Hier zit chilipeper en gerookte paprika in waardoor hij tegelijkertijd licht pittig is. Houd je niet zo van pittig? Zolang je er niet teveel op doet is deze kruidenmelange nog steeds goed te doen hoor! En anders vervang je hem door een melange met (gerookte) paprikapoeder en andere ingrediënten waar jij van houdt.

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereidingswijze

  1. Wrijf de stukjes kip in met de Portugese Piri-Piri kruiden en olijfolie. Laat dit minimaal een uur intrekken.
  2. Snijd de bosui in smalle ringen.
  3. Gril de kip op lage tot middelmatige temperatuur, zodat het rustig gaar kan worden.
  4. Gril de mini mais kort mee.
  5. Wanneer de kip gaar is besprenkel je het op je bord met wat Original BBQ saus.
  6. Leg de mini maiskolfjes erbij.
  7. Strooi de bosui en gebakken uitjes eroverheen.
  8. Om het nog even wat pittiger te maken kun je er lekker wat hot sauce bij serveren.

Resultaat

Dit gerecht heeft lekker veel verschillende smaken en het knapperige van de gebakken uitjes maakt het echt helemaal af. Moeilijk voor te stellen dat ik kip heel lang saai heb gevonden, want dat is dit hapje toch zeker niet! De rokerigheid van de Piri-Piri vind ik persoonlijk heerlijk en wordt extra versterkt door de Original BBQ saus. Het zoete van dit sausje is gelijk een mooie tegenhanger voor de pittigheid uit de kruiden. En aangezien ik verzot ben op groente maakt de toevoeging van de mini mais en de lente ui het helemaal af. Eet smakelijk!

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg me op Instagram, via @SausGuruSyl:

Vegan: Paprika Tortilla met Courgette Spaghetti, Vegan Burger en Granaatappel

  : 10 min: Skull HOT Sauce: 2 PersonenVegan: Paprika Tortilla met Courgette Spaghetti, Vegan Burger en Granaatappel  VEGAN BURGER - Speciaal voor de Nationale Week Zonder Vlees hadden wij al 1 gerecht gemaakt met de Paprika Tortilla, maar omdat deze dingen zo...

Vegan: Wortel Tortilla met Vegan Burger en Roerbakgroenten

 : 15 min: Black Pepper Saus: 2 PersonenVegan: Wortel Tortilla met Vegan Burger en Roerbakgroenten WORTEL TORTILLA - In mijn vorige blog stond de paprika tortilla in de hoofdrol; nu is het de beurt aan de Wortel Tortilla! We combineren deze met in Black Pepper Saus...

Vegan: Paprika Tortilla met Crispy Chicken, Zuurkool en Guacamole

  : 15 min: Mango Cinnamon: 2 PersonenVegan: Paprika Tortilla met Crispy Chicken, Zuurkool en Guacamole PAPRIKA TORTILLA - In onze zoektocht naar nieuwe en vernieuwende producten die bijdragen aan een gezond voedingspatroon, zijn we tortilla's tegengekomen die mij in...

Nationale Week Zonder Vlees 2019

NATIONALE WEEK ZONDER VLEES Vorig jaar werd de eerste Nationale Week Zonder Vlees georganiseerd waarbij Nederlanders opgeroepen werden om een week lang geen vlees (en vis) te eten en in plaats daarvan de verrassende mogelijkheden van de plantaardige keuken te...

Vega: Broodje Bal met Komkommer, Wortel en Champignon

  : 15 min: Mango Cinnamon  2 PersonenBROODJE BAL MET KOMKOMMER, WORTEL EN CHAMPIGNONS (VEGETARISH) Dit broodje bal is een van de 5 vegetarische broodjes die Jay speciaal voor ons heeft bedacht ter ere van de Nationale Week Zonder Vlees 2019. Meer over de Week Zonder...

Vegan: Shoarma met Paprika-groentebroodje

 : 20 min : Mexican Habanero Fever : 4 broodjesVEGAN: SHOARMA MET PAPRIKA-GROENTEBROODJE Dit recept voor vegan shoarma met een paprika-groentebroodje is een van de 5 vegetarische/veganistische broodjes die Jay speciaal voor ons heeft bedacht ter ere van de Nationale...

Vegan: Chili Burger met Spinazie-groentebroodje, Kaas en gegrilde Mais

  : 20 min: Original BBQ: 2 PersonenVEGAN: CHILI BURGER MET SPINAZIE-GROENTEBROODJE, KAAS EN GEGRILDE MAIS Deze chili burger is een van de 5 vegetarische/veganistische broodjes die Jay speciaal voor ons heeft bedacht ter ere van de Nationale Week Zonder Vlees 2019....

Vegan: Falafel Burger met Bieten-groentebroodje en Sperziebonen

  : 20 min: Black Pepper: 2 PersonenVEGAN: FALAFEL BURGER MET BIETEN-GROENTEBROODJE EN SPERZIEBONEN Dit recept voor een heerlijke vegan falafel burger met bieten-groentebroodje is een van de 5 vegetarische/veganistische broodjes die Jay speciaal voor ons heeft bedacht...

Vegan: Paddenstoelen/kaas Burger met extra Kaas, Avocado en roergebakken Spruitjes

  : 20 min: SkullHOTSauce Original: 2 PersonenVEGAN: PADDENSTOELEN/KAAS BURGER MET EXTRA KAAS, AVOCADO EN ROERGEBAKKEN SPRUITJES Deze Paddenstoelen/Kaas is een van de 5 vegetarische broodjes die Jay speciaal voor ons heeft bedacht ter ere van de Nationale Week Zonder...

IPA Salt by Marco (Glutrausch)

NL – Onze eerste Guest Blog is deze waanzinnige IPA zout door Marco (ook wel bekend als Glutrausch). EN – Our first Guest Blog is this amazing IPA Salt, by Marco (aka Glutrausch).

0 Comments

Submit a Comment

Customer Support

Customer Support