Kippendij sausguru OG

KIPPENDIJ MET MINI MAIS EN GEBAKKEN UITJES

Enkele jaren geleden heb ik voor het eerst kippendij gegeten. Tot die tijd had ik werkelijk geen idee dat kip zó lekker kon zijn. Wat een verschil met ‘gewone’ kipfilet zeg! Het heeft veel meer smaak en ook de textuur vind ik een stuk lekkerder. Ongeacht welk stukje kip je nu gebruikt blijft het fijne van dit vlees natuurlijk dat het zo ontzettend makkelijk te combineren is en daardoor veelzijdiger dan welk ander soort vlees dan ook.

Vandaag geven we de kip wat rokerigheid door het gebruik van de Portugese Piri-Piri kruiden. Hier zit chilipeper en gerookte paprika in waardoor hij tegelijkertijd licht pittig is. Houd je niet zo van pittig? Zolang je er niet teveel op doet is deze kruidenmelange nog steeds goed te doen hoor! En anders vervang je hem door een melange met (gerookte) paprikapoeder en andere ingrediënten waar jij van houdt.

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereidingswijze

  1. Wrijf de stukjes kip in met de Portugese Piri-Piri kruiden en olijfolie. Laat dit minimaal een uur intrekken.
  2. Snijd de bosui in smalle ringen.
  3. Gril de kip op lage tot middelmatige temperatuur, zodat het rustig gaar kan worden.
  4. Gril de mini mais kort mee.
  5. Wanneer de kip gaar is besprenkel je het op je bord met wat Original BBQ saus.
  6. Leg de mini maiskolfjes erbij.
  7. Strooi de bosui en gebakken uitjes eroverheen.
  8. Om het nog even wat pittiger te maken kun je er lekker wat hot sauce bij serveren.

Resultaat

Dit gerecht heeft lekker veel verschillende smaken en het knapperige van de gebakken uitjes maakt het echt helemaal af. Moeilijk voor te stellen dat ik kip heel lang saai heb gevonden, want dat is dit hapje toch zeker niet! De rokerigheid van de Piri-Piri vind ik persoonlijk heerlijk en wordt extra versterkt door de Original BBQ saus. Het zoete van dit sausje is gelijk een mooie tegenhanger voor de pittigheid uit de kruiden. En aangezien ik verzot ben op groente maakt de toevoeging van de mini mais en de lente ui het helemaal af. Eet smakelijk!

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg me op Instagram, via @SausGuruSyl:

Homemade Tater Tots met Cheezy Mexican

Cheezy Mexican – Kaassaus

Kipburger met Rode kool een Komkommerslierten

Boeren Frietsaus, Mango Chutney

Frietje Aziatische Shoarma

Royal umami, Boeren Frietsaus

Smashburger met Mozzarella, Taugé en Bigger Than Mack

Bigger Than Mack – Hamburgersaus

Patat met BBQ Cola Kip

Cola BBQ Saus, Stokbroodsaus

Kipdrumsticks met BBQ smaak uit de Oven

Original BBQ Saus

0 reacties

Een reactie versturen

Find our products at: