Ketchup 

Ketchup, tomatenketchup. Het hoofdingrediënt van dit compartiment hoeven we niet te vertellen, want iedereen weet dat dit tomaten zijn. Buiten dat feit om is er meer te vertellen dan alleen het tomaten gedeelte en dát nemen wij graag met je door. Want zeg nou eerlijk, hij is toch onmisbaar in jouw voorraadkast?! 

Even terug in de tijd. Ketchup is een dialect uit het Chinese Amoy en het betekent vissaus. Aan het eind van de zeventiende eeuw werd dit woord bekend bij handelaren in Europa. Toentertijd werd het gemaakt van paddestoelen, oesters of walnoten. Wij kennen vandaag de dag vooral de varianten met tomaten en curry. Rond 1830 ontstond de industriële productie van tomatenketchup. In Nederland kennen wij vooral de bekende ketchup van Heinz die hun eerste ketchup in 1876 maakte. 

Dan de samenstelling. Zoals we net uitgebreid hebben besproken is ketchup, zoals wij hem kennen, onder andere gemaakt van tomaten. Naast tomaten zit er ook azijn, zout, specerijen en kruiden. Deze saus is wereldwijd bekend en één van de meest bekende sauzen en daarom in bijna elke (grote) stad wel te vinden. Heinz is een Amerikaans merk, maar een groot deel van de productie gebeurt in Nederland namelijk in Elst (Gld.). 

Dan hebben we nog wat leuke weetjes over deze lekkere saus:

  • Het wereldrecord ketchup drinken staat op het voor 91% leegmaken van een 400 gram fles in slechts 33 seconden (respect Dustin Phillips!). 
  • In Zeeland wordt het meeste ketchup per persoon gegeten, namelijk 1,25 liter per jaar. Utrecht staat op de laatste plek met 1,02 liter.
  • Ketchup wordt ook gebruikt als schoonheidsmiddel. Het heeft een helende werking op je huid wanneer je het zo’n 3/4 minuten op je huid laat intrekken. 
  • Heb je per ongeluk niet opgelet en het eten in een steelpan iets te lang op het vuur laten staan? Laat het even weken en gebruik daarna wat ketchup. 

Wij hebben het zelf niet in ons assortiment, maar wel een variant die je kunt gebruiken zoals je ketchup gebruik en deze vind je hier


 

 

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief