Weet jij al hoe jouw gourmet eruit gaat zien deze Kerst?

De feestdagen staan voor de deur en dat betekent voor veel huishoudens dat ook het gourmetstel weer eens tevoorschijn wordt getoverd. Lekker met z’n allen aan tafel, ieder een eigen pannetje en af en toe knettert er een spettertje op je wang (auwtsj). Toch blijft het een populaire traditie om tijdens de kerstdagen van te genieten.

Uiteraard zijn wij ook fan, maar wij zouden Saus.Guru niet zijn als we er niet een eigen variant op maken. Natuurlijk zijn de standaard hamburgertjes, kipfiletjes, biefstukpuntjes en pannenkoekjes als afsluiter lekker, maar er is meer. Wij delen daarom graag wat gourmetinspiratie met jullie, zodat je het deze Kerst eens anders aan kan pakken. Ook wel eens vernieuwend, toch?

Be wild!

Ja, wild is heerlijk om toe te voegen aan jouw standaard gourmetschotel. Neem bijvoorbeeld hertenbiefstuk of een stukje eendenborstfilet. Wild wordt over het algemeen geassocieerd met de koudere dagen en misstaat daarom helemaal niet op jouw gourmet. Daarbij is het ook nog eens wat anders dan anders. Ook wildzwijn is een lekkere toevoeging als je van een goed stuk vlees houdt. 

 

Vegan or veggie?

Waarschijnlijk ken je de champignons, paprika, ui en courgette op al wel op tafel. Bewust met vlees bezig zijn of het helemaal niet meer eten wordt steeds populairder en de misopvatting dat deze trend saai zou zijn, is volgens ons nu wel de wereld uit. Vegetarisch of veganistisch eten is gewoon lekker hip.

Maak bijvoorbeeld een verantwoord groentespiesje. Pak hiervoor een satéprikker (formaat hangt af van de grootte van het gourmetpannetje) en prik hier de groenten op die jij graag eet (tip: kies ook eens iets wat je minder vaak eet, maar graag wil leren eten).

Witlof is volgens onze koks ook zeker een aanrader. Snij ze bewust wat fijner, zodat je niet direct je hele pannetje ermee bedekt en voeg er eventueel nog wat kruiden aan toe. Bak ze tot ze ietwat bruin worden, voeg hier wat Saus.Guru Magic5 aan toe en voilà!

 

Culinair uitpakken?

Je gasten verbluffen met verrassende gourmet ideeën? Kies voor de chique mini biefstuk rossini. Bak het biefstukje in de pan, pak een toastje en top dit geheel af met een beetje roompaté: lekkurrr en het ziet er ook nog eens hartstikke culinair uit. En de jus? Daarvoor pakken wij Saus.Guru Black Pepper.

Ken jij de gourmetpizza al? Wij horen je denken: ‘huh, hoe dan?’. Nou gewoon. Bak een stukje stokbrood in jouw pannetje, keer hem om en leg er een schijfje tomaat, wat kaas, een plakje ham op. Even laten liggen en wat Mexican Habanero op. Oyeah, dit is toch win win? Dan nog onze laatste die een beetje cheezy is. Camembert gaat namelijk ook prima samen met gourmetten. Het lekkerste is als hij wat gaat smelten en je er dan met een stukje stokbrood doorheen kan. Zorg dat je de Mandarin Chutney bij de hand hebt voor een optimale smaaksensatie… 

Kunnen we nog wel wachten tot de Kerst met al deze lekkere ideeën?!