Currywurst saus

Curryworst klinkt je vast niet onbekend, maar ken jij de geschiedenis ervan? De Duitse, of beter gezegd, Berlijnse curryworst is voor Duitsers als voor ons de frikandel is. Niet weg te denken en op bijna iedere hoek van de straat verkrijgbaar. Wat is het nou precies en wat maakt hem zo speciaal? Wij doken er dieper op in..

De curryworst is ontstaan in 1949 door een Herta Heuwer. Heuwer had een snackbar in Berlijn en verveelde zich op een dag, dus ging wat aan het experimenteren. Ze mixte wat tomatenpuree, Worcestersaus en currykruiden en goot dit geheel over, een in stukken gesneden, worst. Wegens de verrassende smaak besloot ze om het te gaan verkopen wat al snel leidde tot een succes. De snack werd dus goed 70 jaar geleden geboren en in inmiddels uitgegroeid tot culinair erfgoed van Berlijn.

 

 

Succes

Wij van Saus.Guru hebben inmiddels best groot netwerk met oosterburen en hoorden vaak dat de saus van curryworst alleen lekker is wanneer je hem zelf maakt. Nog geen enkel bedrijf was erin geslaagd deze saus zo lekker te maken dat hij in de supermarkt aansloeg. Dit klonk voor ons natuurlijk als een toffe uitdaging en zo zijn wij begonnen met de ontwikkeling van de ‘curryworst Sosse’. 

Na veel proeven, proberen, opnieuw beginnen en testen hebben we hét compliment van 2020 nu al te pakken: de Duitsers vinden ‘m lekker. Wij hebben hem laten proeven en gevraagd om een objectieve mening te geven, zodat we een eerlijk beeld hebben en weten hoe ‘de kenners’ hem vinden smaken. ‘Eindelijk hoeven we hem niet meer zelf te maken’ was het antwoord en ja, dan voel je je toch stiekem wel heel erg trots. Niet alleen omdat wij een Nederlands bedrijf zijn, maar ook omdat hij letterlijk in de smaak valt.

Gerelateerde Blogs & Recepten

Non pulled pork met erwten puree

Non pulled pork met erwten puree

     : Saus.Guru Passion Liquorice  : Saus.Guru Orange Delight  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten        Ingrediënten: Voor het vlees:1 kg varkensnek (zonder bot)6 el Orange Delight3 el plantaardige olieVoor de erwtenpuree:200 gr...

Lees meer
Pulled Oyster Mushrooms Burger

Pulled Oyster Mushrooms Burger

     : Saus.Guru Raspberry Chipotle  : Saus.Guru Mother of all Rubs  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten          Ingrediënten: 200 gr oesterzwammen1 el Raspberry Rub1 el plantaardige olie2 el Rasperry Chipotle    Bovenlaag:20 gr...

Lees meer
Non pulled pork met erwten puree

Non pulled pork met erwten puree

     : Saus.Guru Passion Liquorice  : Saus.Guru Orange Delight  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten        Ingrediënten: Voor het vlees:1 kg varkensnek (zonder bot)6 el Orange Delight3 el plantaardige olieVoor de erwtenpuree:200 gr...

Lees meer
Pulled Oyster Mushrooms Burger

Pulled Oyster Mushrooms Burger

     : Saus.Guru Raspberry Chipotle  : Saus.Guru Mother of all Rubs  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten          Ingrediënten: 200 gr oesterzwammen1 el Raspberry Rub1 el plantaardige olie2 el Rasperry Chipotle    Bovenlaag:20 gr...

Lees meer

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief