Kipburger met Rode kool een Komkommerslierten

Kipburger met Rode kool een Komkommerslierten

Ronde klok symbool Gratis Icoon : 20 min
Afbeeldingsresultaat voor bottle icon: Boeren Frietsaus, Mango Chutney
 Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 1 Broodje

Een favoriet voor de snelle happers, maar ook zeker bij de burger liefhebbers. Een krokante kipburger kun je ook zoveel kanten mee op. Een heerlijke smeltkaas, een licht pittig tintje en een zuurtje doen het altijd goed bij de Crispy chicken Burger. Daarbij zorgt onze Boeren Frietsaus voor de juiste balans.

Omdat we voor Bidfood Enjoy magazine 2019 een aantal recepten hebben gemaakt ter inspiratie van de horeca ondernemers/cafetaria houders delen wij deze recepten ook op onze website. Zo kunnen de liefhebbers van een lekkere kipburger ook zelf aan de slag.

Ingrediënten

  • Boeren Frietsaus (AH)
  • Mango Chutney (AH)
  • Hamburger broodje
  • (Crispy) Kip Burger
  • Komkommer Slierten
  • Kaas naar keuze (oude kaas is lekker pittig)
  • Rodekool flinter dun gesneden

Bereidingswijze

  1. Snij de komkommer in slierten/dunne plakken.
  2. Daarna Snijd je de rode kool flinterdun in reepjes en leg deze op zoetzuur (suiker en azijn).
  3. Bak vervolgens de kipburger en doe hem daarna even in de oven met een plak kaas.
  4. Tussendoor; snijd je het burger broodje doormidden. Breng wat olie of boter aan. Toast beide zijden goudbruin.
  5. Smeer op de getoaste kanten een klein laagje Mango Chutney en daarop wat Boeren Frietsaus.
  6. Daarna maak je een bedje van rode kool op de onderkant van de bol.
  7. Vervolgens leg daar op de kipburger.
  8. Bouw verder door met de komkommerslierten/plakken.
  9. Op de onderzijde van de bovenkant van het broodje doe je weer de boeren friet saus. Sluit hier de burger mee en zet vast met een burger-pin.
  10. Smakelijk eten!

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg ons op Instagram, via @Saus.Guru:

Gerelateerde Posts

Tags: kip – kipburger – burger – hamburger – zuur – chickenburger – krokant  – burger recept – zelf burger maken – recept ideeen – cheeseburger – kipsnitzel – snitzel – frituren – saus.guru – recepten 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Frietje Aziatische Shoarma

Frietje Aziatische Shoarma

Ronde klok symbool Gratis Icoon : 20 min
Afbeeldingsresultaat voor bottle icon: Royal Umami Sauce, Boeren Frietsaus
 Afbeeldingsresultaat voor persoon icon   3-4 personen

Voor het Bidfood magazine Enjoy hebben wij een aantal heerlijke recepten gemaakt ter inspiratie voor de cafetariahouders en horecaondernemers. Dit wil natuurlijk niet zeggen dat wij deze recepten alleen beschikbaar stellen voor de zogenoemde professionals. Als je een keer zin hebt in een andere topping op je friet ga dan eens zelf aan de slag en zet de airfryer of je frituurpan aan. Je kunt je eigen shoarma naar keus halen in de supermarkt. Frietje Aziatische Shoarma is toch wat anders als een frietje speciaal of je patatje oorlog. Je kunt je friet zelf vers bakken en kiezen uit de vele soorten die er tegenwoordig te koop zijn.
Shoarma gaat erg goed samen met onze Royal Umami of Cola BBQ saus en om zeker niet te vergeten; onze Boeren Frietsaus. De Royal Umami is hierbij een ware uitblinker. Het geeft de topping een heerlijke aziatische smaak. 

Ingrediënten

  • Maiskorrels (blik)
  • Rode paprika reepjes
  • 1 kg Kip Shoarma (Halal)
  • Boeren friet met schil
  • Bosui, 1 bos
  • Sesamzaad wit
  • Royal Umami Sauce (vuur en rook) (bidfood)
  • Boeren Frietsaus (AH)

Bereidingswijze

  1. Bak de Shoarma en doe hier de Royal Umami saus doorheen. Mise en Place: Dit kan warm gehouden worden in een chafing dish of teruggekoeld per portie regenereren.
  2. Bak de paprika kort en doe hier de mais doorheen (verhouding 2:1). Dit kun je door de Royal Umami Shoarma mengen zodat je een kant en klare topping hebt.
  3. Snijd de Bosui in schuine ringen, zet apart als garnering.
  4. Bak de frieten goudgeel, licht zouten.
  5. Leg de friet in het bakje/bord en dresseer daar de warme Shoarma Mix op.
  6. Top af met ‘swirls’ van de Boeren Frietsaus
  7. Garneer met de bosui ringen en de sesam zaadjes.
  8. Smakelijk eten!

 

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg ons op Instagram, via @Saus.Guru:

Gerelateerde Posts

Tags: friet – patat – kip – halal  – verse friet – patat bakken  – shoarma – friet met kip – friet speciaal – zelf friet bakken – airfryer friet – friet bakken – kapsalon – patatje oorlog – Aziatische recepten – friet recepten

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Smashburger met Mozzarella, Taugé en Bigger Than Mack

Smashburger met Mozzarella, Taugé en Bigger Than Mack

Ronde klok symbool Gratis Icoon : 20 min
Afbeeldingsresultaat voor bottle icon: Bigger Than Mack
 Afbeeldingsresultaat voor persoon icon   1 Burger

Gegrilde Smashburgers met Taugé en Mozzarella

We blijven door gaan met burgers creëren met onze Bigger Than Mack Sauce! Deze keer voor Bidfood Magazine ter inspiratie voor de Horeca/snackbar ondernemers. Vandaar dat we ons richten op de eenvoud met daarbij een speciale twist. Dit hebben we bij deze burger gedaan door een Italiaanse bol als broodje te gebruiken met daarbij een lekkere crunch van de taugé, frisse mozzarella kaas en daarbij de combinatie met onze saus op de smashburger. Smashburgers zijn platte hamburgers. Door het oppervlakte te vergroten krijgen ze meer smaak (roasting) en zijn ze sneller klaar. Trouwens, hoor jij ook wel eens vaker dat de saus het gerecht maakt? In dit geval is dat zeker ook het geval.

Ingrediënten

  • Bigger Than Mack Hamburger Sauce (AH)
  • Brede broodbol (Italiaanse bol)
  • Rundvlees burgers (ca. 2 x 75 gr gehakt)
  • Krulsla
  • Tomaat
  • Taugé
  • Mozzarella kaas

Bereidingswijze

  1. Snijd de tomaat in plakken van ca. 3mm.
  2. Pluk de krulsla bladeren en spoel ze goed af.
  3. Centrifugeer de bladeren zodat ze helemaal ontdaan zijn van water.
  4. Snijd de Italiaanse bol doormidden.
  5. Maak ovale gehaktballen van het vlees. Bak deze 20 seconden op 1 zijde. Druk ze tijdens het bakken vervolgens plat met een ‘smasher’.
    Gebruik tussen de smasher en het vlees bakpapier.
  6. Leg de kaas op de burger en laat het smelten.
  7. Smeer wat olie of boter op het de broodbol en toast deze kort.
  8. Doe daarna de Bigger Than Mack Sauce op beide kanten van de bol.
  9. Op de onderkant leg je de plakjes tomaat en taugé.
  10. Vervolgens leg je de burgers er op.
  11. Dan leg je de sla op de burger en doe je de bovenkant van het broodje er op. Steek een burgerpin door de bol zodat de burger stevig blijft staan.
  12. Smakelijk eten!

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg ons op Instagram, via @Saus.Guru:

Gerelateerde Posts

Tags: smashburger – rundvlees – burger – hamburger – burgers – rundvleesburger – Big Mac  – burger recept – zelf burger maken – recept ideeen – cheeseburger – italiaanse bol – barbecue – bbq – saus.guru – recepten 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Patat met BBQ Cola Kip

Patat met BBQ Cola Kip

Ronde klok symbool Gratis Icoon : 20 min
Afbeeldingsresultaat voor bottle icon: Stokbroodsaus, Cola BBQ Saus
 Afbeeldingsresultaat voor persoon icon: 1 persoon

Ingrediënten

    • Gebakken uitjes
    • Jalapenos
    • Wortelreepjes
    • Rode uienringen
    • Gehakte bieslook
    • Waffle fries  (Criss Cross Frites)
    • Kippendijen blokjes (80-100 gr)
    • Stokbroodsaus (AH)
    • Cola BBQ Saus (AH)

Bereidingswijze

  1. Fruit de wortelreepjes en rode uienringen kort aan. Bak de kipendijen gaar en voeg de Cola BBQ Saus toe.
  2. Mise en Place: Dit kan warm gehouden worden in een chafing dish of teruggekoeld per portie regenereren.
  3. Bak de Waffle Fries goudgeel, licht zouten.
  4. Schep vervolgens de warme BBQ Cola Kip op de friet en doe hier de gebakken uitjes overheen.
  5. Top het geheel af met ‘swirls’ van Stokbroodsaus, schijfjes jalapeno peper en gehakte bieslook.
  6. Smakelijk eten!

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg ons op Instagram, via @Saus.Guru:

Gerelateerde Posts

Tags: friet – patat – kip – halal  – verse friet – patat bakken  – shoarma – friet met kip – friet speciaal – zelf friet bakken – airfryer friet – friet bakken – kapsalon – patatje oorlog – Aziatische recepten – friet recepten

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Kipdrumsticks met BBQ smaak uit de Oven

Kipdrumsticks met BBQ smaak uit de Oven

Ronde klok symbool Gratis Icoon : 20 min
Afbeeldingsresultaat voor bottle icon: Original BBQ Sauce
 Afbeeldingsresultaat voor persoon icon   3-4 personen

Deze week staan wij in de AH Bonus actie! Om jullie inspiratie te geven voor het gebruik van onze sauzen uit de Albert Heijn-collectie, hebben wij een aantal recepten gemaakt. Kipdrumsticks blijven altijd populair. Ze zijn snel klaar en makkelijk te bereiden in de oven of in de pan. Als je zin hebt in een kipdrumsticks met een BBQ twist (BBQ Chicken) dan kun je met onze Original BBQ saus dit zeker voor mekaar krijgen. Maggi heeft super handige bak velletjes met kruiden die daar aan vast plakken .Ze zij zijn te verkrijgen in meerdere smaakvariaties en deze passen allemaal goed bij onze BBQ saus. De vellen zorgen ervoor dat je geen olie of boter hoeft te gebruiken en zo je kip minder vettig is. Dit omdat je met een ovenschaal werkt.

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Wikkel de kipdrumsticks in de vellen en zorg dat ze over goed onder de kruiden zitten. 
  2. Pak een ovenschaal en leg daar de drumsticks er in.
  3. Verwarm de oven voor op 200°C en doe vervolgens de kip in de oven zodra deze op temperatuur is.
  4. Na 5 minuten smeer je de bovenkanten van de drumsticks in met de Original BBQ Sauce en draai je ze om.
  5. Smeer vervolgens de andere kant van de kippetjes ook in en doe de ovenschaal terug in de oven.
  6. Herhaal dit proces na 5 minuten nog een keer; zo kun je laagje voor laagje de kip een heerlijke barbecue smaak geven.
  7. Na 12-15 minuten is je BBQ oven kip klaar! 
  8. Serveer het bij je aardappeltjes, friet, bami, nasi en doe eens gek en serveer het bij je risotto.
  9. Drumze en smakelijk eten! 

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg ons op Instagram, via @Saus.Guru:

Gerelateerde Posts

Tags: kip – drumsticks – bbq chicken – kip van de bbq – ovenkip – kip recept  – kip recept oven – kip uit de oven – magi – magi recept – kippendrumsticks – bbq saus – barbecue – bbq – recepten – oven recept

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Black Pepper Wok met Speklapjes

Black Pepper Wok met Speklapjes

 Ronde klok symbool Gratis Icoon : 20 min
Afbeeldingsresultaat voor bottle icon: Black Pepper Sauce
Afbeeldingsresultaat voor persoon icon: 2-personen

Deze week staan wij in de AH Bonus actie! Om jullie inspiratie te geven voor het gebruik van onze sauzen uit de Albert Heijn-collectie, hebben wij een aantal recepten gemaakt. Dit recept heet de Black Pepper Wok! Dit klinkt net als ons vorige recept weer als een klassieker alsof je het ergens vaker hebt gehoord. Dat klopt ook! Als je eventjes snel een wokje wilt halen bij een wok-to-go/on-the-road of weet ik veel hoeveel varianten je hebt. Dan zie je Black pepper wok geregeld op het menu staan. Het is niet voor niks zo populair omdat het snel en makkelijk en heerlijk is. Wij willen jullie laten zien dat je zelf dit ook kunt doen met weinig ingrediënten en onze sauzen.

Ingrediënten

  • 400 gr wokgroenten AH (je kunt ook je eigen samenstelling van groenten maken)
  • 4 speklapjes
  • Black Pepper BBQ Sauce
  • 2 verpakkingen dikke Udon Noodles
  • 1 stengel bosui
  • 1 chilipeper of een van onze Fruitsambals (als je van een beetje pittig houdt)
  • Zout
  • Nootmuskaat
  • Laospoeder
  • Sesamolie

Bereidingswijze

  1. Marineer de speklapjes in 4 el Black pepper sauce ongeveer 30-60 min van te voren. Wat je ook kunt doen is spekblokjes of reepjes marineren in de Black Pepper Sauce en deze mee wokken.
  2. Dek de  gemarineerde speklapjes af en snijdt alvast de bosui en de chili peper in dunne schijfjes.
  3. Pak vervolgens een grillpan en een wokpan en verhit daarin wat sesamolie.  
  4. Wok vervolgens jou verse groenten of het zakje met wokgroenten 1-2 minuten op hoog vuur en doe daarna de Udon noodles samen met 1/3 e flesje Black Pepper Sauce en eventueel een aantal kleine schijfjes chili peper in de pan. Wok de noodles nog 1-2 minuten door en breng het verder op smaak met een snuffje zout, nootmuskaat en laos poeder.
  5. Onder tussen grill je in een grillpan de gemarineerde speklapjes en doe je daar een klontje boter bij. Dit zorgt er voor dat de suikers van de saus niet verbrand. Bak de speklapjes ongeveer 5 minuten tot dat ze mooi mals zijn. De garingstijd heeft ook met de dikte van je lapjes te maken
  6. Schuif vervolgens alles in een bord en dor daar wat gebakken uitjes en de bos ui op met daarnaast de speklapjes.
  7. Smakelijk eten!

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg ons op Instagram, via @Saus.Guru:

Roasted Bacon with Mashed potatoes

Roasted Bacon with Mashed potatoes

Non pulled pork met erwten puree

     : Saus.Guru Passion Liquorice  : Saus.Guru Orange Delight  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten        Ingrediënten: Voor het vlees:1 kg varkensnek (zonder bot)6 el Orange Delight3 el plantaardige olieVoor de erwtenpuree:200 gr...

Ribs uit de oven

     : Saus.Guru Champions Choice  : Saus.Guru Mother of all Rubs  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten        Ingrediënten: 1 ribbenrek - ongeveer 600-700 gram4 el moeder van alle rubs4 el Champions 'Choice Serveer met:Gegrilde maïs die...

Pulled Oyster Mushrooms Burger

     : Saus.Guru Raspberry Chipotle  : Saus.Guru Mother of all Rubs  : 2 personen  : Medium : Hoofd  : 30 minuten          Ingrediënten: 200 gr oesterzwammen1 el Raspberry Rub1 el plantaardige olie2 el Rasperry Chipotle    Bovenlaag:20 gr...

Black Mojo Brisket

Black mojo brisket

Sushi bowl sticky buikspek, kimchi en sushi rijst

Sushi bowl sticky buikspek, kimchi en sushi rijst

Pulled pork Kimchi Burger

Pulled pork Kimchi Burger

Sticky fingers short ribs

Sticky fingers short ribs

Sushi bowl sticky buikspek, kimchi en sushi rijst

Sushi bowl sticky buikspek, kimchi en sushi rijst

Tags: wraps met kip – gegrilde groenten – bbq chicken – kip van de bbq – groenten – kip recepten – quesadilla recept – kip uit de oven – kaas – verse groenten – pulled chicken – pulled beef

Customer Support

Customer Support