Roerbakgroenten schotel

Roerbakgroenten schotel

 

 

 Roerbakgroenten schotel

 

Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : SausGuru Royal Umani

Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 1 Persoon

 

Benodigdheden:  

50 gr bloemkoolroosjes 

50 gr dun gesneden wortels

¼ rode paprika, gesneden in stengels 

2-3 champions dun gesneden

2 tbsp of SausGuru Umami Sauce

1 tbsp olijfolie

Peper en zout voor de smaak

Als topping:

Sesamzaadjes

Lente uitjes

Rode chilipeper

Geserveerd met:

Gekookt met witte rijst en op smaak gebracht met zout en zwarte peper.

 

 

De bereiding

Zet een wokpan (of als je geen wokpan hebt een vergelijkbare pan waar je in kunt bakken) op het vuur. Voeg hier de olijfolie aan toe en laat het zo’n 20 seconde warm worden. 

 

Kook nu de bloemkool, champiogns en wortels. Voeg hier wat smaak aan toe door wat zout en zwarte peper aan toe te voegen. Na zo’n 4 tot 5 minuten voeg je de rode paprika toe en deze kook je 2 minuten mee. 

 

Nu gaan we de saus toevoegen en zorg hier dat de groenten goed bedekt zijn. Neem nu de pan van het fornuis en serveer het gerecht met de gekookte witte rijst. Voeg nog wat sesamzaad, lente ui en chilipeper toe om het geheel mee af te toppen.

 

Gerelateerde Blogs & Recepten

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Zalmcarpaccio met waterkers en Tokio High

Zalmcarpaccio met waterkers en Tokio High

 

 

 Zalm carpaccio

 

  Ronde klok symbool Gratis Icoon  : 15 min  

Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : Saus.Guru Tokio High

Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 2 Personen

 

Benodigdheden:  

 

Gerookte zalm á 180 gr   

Tokio High 

Olijfolie

Waterkers á 10 gr

Citroen

Zeezout

Peper  

 

De bereiding
Zorg dat je de zalm even wat invriest voordat je begint. Op deze manier is hij makkelijker te snijden. Als ze zalm koud genoeg is, maar niet bevroren haal je hem uit de vriezer. Snij hem nu zo fijn mogelijk (liefst met een trancheermes). Als jouw zalm wat grijs heeft dan haal je dit weg, want dit ziet er ten eerste minder fraai uit en smaakt ook minder.
Het handigste is om direct het bord waar je de zalm op wil serveren erbij te zetten, zodat je hier de plakjes meteen goed op kunt leggen. Als ze koud zijn kun je ze makkelijker serveren en plakken ze ook minder snel aan elkaar.
Besprenkel het nu met wat olijfolie en een klein beetje citroensap. Maak nu mooie lijntjes door de Tokio High er zachtjes overheen te gieten. Top het af met de waterkers en wat peper en zout naar smaak.

Gerelateerde Blogs & Recepten

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Lamshaasjes gewikkeld in bacon

Lamshaasjes gewikkeld in bacon

 Lamshaasjes gewikkeld in bacon

 

  Ronde klok symbool Gratis Icoon  : 15 min  

Afbeeldingsresultaat voor bottle icon : Saus.Guru Tokio High 

Afbeeldingsresultaat voor persoon icon : 2 Personen

Benodigdheden:  

1 verpakking bacon á 200 gr 

2 lamshaasjes 

Tokio High

Gebakken uitjes  

Bosui

1 bloemkool (2-3) stronkjes p.p.

Tokio high 

1 takje tijm 

4 blaadjes peterselie

 

De bereiding 

We beginnen met het schoonmaken van de lamshaasjes. Haal het zilvervlies eraf en dep ze met wat keukenpapier droog. Snijd een klein stukje van beide uiteinden af, zodat de zijkant wat vlakker wordt. Strooi er nu een snufje witte peper overheen en maal er een kleine hoeveelheid fijngemaakte tijm overheen. 

Pak nu een snijplank en leg hier de bacon stuk voor stuk op. Je kunt ze parallel aan elkaar leggen of kruislinks, zodat je de haasjes er makkelijk in kunt rollen. Maar zorg er in ieder geval voor dat je ze niet tegen elkaar aan legt. 

Nu gaan we de bloemkool schoonmaken en snijden om vervolgens te gaan stomen. Voeg aan het stomen wat zout naar smaak aan toe. We gaan nu de bacon klaarmaken. Ze een pan op laag vuur en schroei de uiteinden van de bacon dicht (ong. 2 min.). Zet het vuur nu wat hoger en draai de haasjes rustig rond in de pan. De kerntemperatuur mag tot max. 58°worden en dan moeten de haasjes er echt uit. Laat ze even rusten en snijd ze daarna door midden. Snijd nu de bosui en de peterselie heel fijntjes. Giet dan de bloemkool af. Meng de Tokio High met de peterselie en halveer alle lamshaasjes. Top het geheel af met de bloemkool en gebakken (bos)ui.  

 

 

Gerelateerde Blogs & Recepten

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Curryworst saus

Curryworst saus

Currywurst saus

Curryworst klinkt je vast niet onbekend, maar ken jij de geschiedenis ervan? De Duitse, of beter gezegd, Berlijnse curryworst is voor Duitsers als voor ons de frikandel is. Niet weg te denken en op bijna iedere hoek van de straat verkrijgbaar. Wat is het nou precies en wat maakt hem zo speciaal? Wij doken er dieper op in..

De curryworst is ontstaan in 1949 door een Herta Heuwer. Heuwer had een snackbar in Berlijn en verveelde zich op een dag, dus ging wat aan het experimenteren. Ze mixte wat tomatenpuree, Worcestersaus en currykruiden en goot dit geheel over, een in stukken gesneden, worst. Wegens de verrassende smaak besloot ze om het te gaan verkopen wat al snel leidde tot een succes. De snack werd dus goed 70 jaar geleden geboren en in inmiddels uitgegroeid tot culinair erfgoed van Berlijn.

 

 

Succes

Wij van Saus.Guru hebben inmiddels best groot netwerk met oosterburen en hoorden vaak dat de saus van curryworst alleen lekker is wanneer je hem zelf maakt. Nog geen enkel bedrijf was erin geslaagd deze saus zo lekker te maken dat hij in de supermarkt aansloeg. Dit klonk voor ons natuurlijk als een toffe uitdaging en zo zijn wij begonnen met de ontwikkeling van de ‘curryworst Sosse’. 

Na veel proeven, proberen, opnieuw beginnen en testen hebben we hét compliment van 2020 nu al te pakken: de Duitsers vinden ‘m lekker. Wij hebben hem laten proeven en gevraagd om een objectieve mening te geven, zodat we een eerlijk beeld hebben en weten hoe ‘de kenners’ hem vinden smaken. ‘Eindelijk hoeven we hem niet meer zelf te maken’ was het antwoord en ja, dan voel je je toch stiekem wel heel erg trots. Niet alleen omdat wij een Nederlands bedrijf zijn, maar ook omdat hij letterlijk in de smaak valt.

Gerelateerde Blogs & Recepten

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief

Crispy witlof salade

Crispy witlof salade

Crispy witlof salade

Ingrediënten voor de vegetarische cripsy witlof salade

– Diverse kleuren wortelen
– 1 stronk witlof
– Gebakken uitjes
– Witte radijzen
– Zoute popcorn
– Saus.Guru I.P.A BBQ Beits

 

Bereidingswijze  

We beginnen om de witlof in de lengte door de helft te snijden. Grill ze nu even kort (onze voorkeur gaat uit naar een Konro- of watergrill. Snij de gehalveerde stronken witlof nu in met de IPA Beits en laat ze zo’n 3 minuten op 180 ˚C  doorgaren in de oven. Zorg er wel voor dat hij nog lekker krokant blijft (het kan per oven iets verschillen, dus check het tussendoor goed). 

We gaan nu met het serveren beginnen, dus pak een mooi bord en verdeel hier wat gebakken uitjes overheen. Snijd de radijs in mooie dunne plakjes, zodat ze dadelijk over de witlof heen kunnen. Haal de witlof nu uit de oven, maar pas op dat hij niet te heet is. Serveer dit nu op een mooi bord, zodat het er ook goed uitziet.

 

Servering

Verdeel de plakjes radijs en de popcorn om- en overheen. Als laatste pakken we de I.P.A. Beits erbij en deze gieten we er subtiel met een theelepel overheen. Voor de smaak en mooie kleur kan je eventueel nog wat rucola toevoegen en dan is de crispy witlof salade klaar om geserveerd te worden! 

 

 

 

 

 

 

 

Gerelateerde Blogs & Recepten

Gerelateerde Sauzen

Tags: tater tots – snack – aardappel – aardappel recept – vaderdag recept – kaassaus  – aardappel met kaas – tater tots – makkelijke recepten  – saus.guru – cheezy mexican – mexcaanse kaassaus – doritos saus –  nacho’s – saus voor nacho’s – gefrituurde snack – gefrituurde aardappel – gebakken aardappel 

Contact
vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841

Meld je hier naast aan voor onze inspiratiebrief

Contact
Vraag@saus.guru
+31(0)0571-276841 

Meld je aan voor onze inspiratiebrief