Uitgelicht: Witte BBQ Saus

by | 30 Jun 18

 WITTE BBQ SAUS – KRUIDIGE MAYO

In Amerika schijnt ‘White BBQ sauce’ al lang een begrip te zijn. Ik had er nog nooit van gehoord totdat ze in Twello met de ontwikkeling hiervan begonnen. Het resultaat is een heerlijk fris, romig sausje met een licht zuurtje en heerlijke, subtiele kruiden.

Deze saus, op mayo-basis, is volgens mij de meest veelzijdige, multi-inzetbare van de hele lijn. Je kunt hem bijna overal wel bij gebruiken. Maar om je een paar, misschien minder voor de hand liggende, tips te geven:

 

  • Dit sausje kan zo, zonder te verdunnen, direct over de sla. Zelf heb ik hem gebruikt over de Italiaanse lunchsalade van Appie (i.p.v. de bijgeleverde pestodressing). Ik ben sowieso gek op deze salade en zo werd hij waarempel nóg lekkerder.
  • Broodje braadworst met zuurkool. Ik weet dat daar traditioneel mosterd bij gaat en laat die ook vooral niet achterwege als je er, net als ik, dol op bent, maar het frisse dat de Witte BBQ saus toevoegt is zo lekker bij het zure van de zuurkool en het warme, kruidige van de worst.
  • Pizza met zalm en rucola. Een bewezen goede combi, aangezien we die laatst zelf geprobeerd hebben op de barbecue. Kijk hier maar eens: Smokey BBQ Salmon.
  • Meergranenbol met gerookte kipfilet en plakjes tomaat.
  • Als begeleidende saus bij de gegrilde groente (en vlees) van de BBQ.
  • Over aardappelschijfjes, of als je wat meer tijd hebt maak je er een lekkere kartoffelsalade van.
Witte BBQ Saus als dressing over de Italiaanse salade van AH

0 Comments

Submit a Comment

Op de hoogte blijven van nieuwe blog posts? Volg me op Instagram, via @SausGuruSyl:

Tips, vragen of opmerkingen? Stuur mij gerust een mailtje!
Sylvia@Saus.Guru

Find our products at: